人都經歷過壓力最大的時刻,除了下班前五分鐘,就是走進理發店的前一刻。
生活在城市里的年輕人可以帶著酷炫的眼神從商業街逛到網上的名人店,但在理發店里卻不能一直心安理得。
走進一家頭發凌亂的理發店,一堆潮人托尼圍著我,我的社交恐懼爆發了。\'
托尼在價目表上的標題讓人眼花繚亂,而‘你想剪什么發型’的詢問讓人無所適從。
最難的一步是從59元的一次學徒和299元的一次導演中選擇你的托尼。
畢竟這不僅關乎錢包的厚度,還關乎未來幾個月的形象。
即使剪了頭發,踏出了家門,人們的心里還是有很多說不出的疑惑:
為什么理發店有5個人,其中3個是技術總監?
30元和幾百元理發真的差別很大嗎?
理發這件小事:貴了,也丑了
曾幾何時,理發店并不是一個充滿時尚的地方。
開在小區樓下,各種美發器具雜亂擺放,木桌被染發膏浸成包漿。
不超過10元的收費沒有變化,理發師剪三次,五次,兩次就可以剪一個簡單清爽的發型。
但不知道什么時候,簡陋的理發店漸漸從街上消失了。
取而代之的是各種‘高大上’的招牌:發廊、品牌連鎖理發店、發型設計工作室.
根據《中國美容美發行業發展趨勢報告》,2021年,中國一線城市的美容院數量平均約為2986家。
即使在欠發達的五線城市,每個城市的美發店數量也在400家左右。
010-35萬來源:中國美容美發行業發展趨勢報告(2022-2029)
與單純的街頭理發不同,理發店全面升級了環境。它們不僅裝飾得體面、一塵不染,而且總是燈火通明。
在商圈隨便找了一家發廊,走進去還以為是專業的工作室。\'
發型師各司其職,甚至為了方便接待顧客,每個人都戴著藍牙耳機。
脫口秀演員豆豆還原理發店的細致服務/來源:《脫口秀大會 5》
所謂命運的饋贈,早已秘密中標,理發店以無微不至的服務填滿了它的青睞,但這一切只是停留在問價之前。
現在的理發店開始走精細化服務路線,女性有燙染護理服務,男性有剪發剃須服務。
越來越多的男士理發店加入了剃須服務。
服務更細致的同時,相應的價格也水漲船高。
美團數據顯示,2020年,女性美發平均客單價為137元,男性美發平均客單價為95元,比2018年增長26.4%。
如果在一線城市,這個價格可能會翻倍。
一項調查顯示,2021年,新一線和二線城市美容院平均客單價分別達到263.1元/人和260元/人。
來源:中國美容美發行業發展趨勢報告(2022-2029)
以為價格變貴了就一定會變美,這種想法很幼稚。
還是那個熟悉的托尼,升了導演后價格就爬不起來了,盡管我也是一樣的發型。\'
再貴的東西,你口中的‘剪短’和發型師理解中的‘短’從來不是一個長度;
截圖里存了多少樣,你眼中的‘懶羊羊卷’都無法和美發師達成共識。
連寸頭都會翻車。
在社交網絡上,‘成功燙發團’只有4萬多成員,而‘失敗燙發團’有28萬成員,每個人都有一段理發店的血淚史。
這個城市又多了兩個悲傷的人
高價格必然導致高期望,但理發店里的托尼卻讓人們一次次失去信任。
在黑貓投訴平臺上,關于理發的投訴量達到了3984次,“價格過高”是人們投訴理發店最常見的原因。
人與理發店的愛恨情仇一言難盡,讓人不禁要問:
這個托尼真的可以嗎?\'
理發師進階之路
剪發變得又貴又丑,可能真的要找托尼為這件事‘挑毛病’了。
其實國內美容院行業的準入門檻低,培訓機制也不完善。
大部分美發培訓學校采取的是‘速成’模式。經過三個月的理論知識和實踐訓練,可以達到‘就業水平’。
目前,我國美容院從業人員超過3000萬,是服務業從業人員較多的行業之一,其中部分從業人員根本沒有經過專業培訓。
圖/聯合國秘書處
初出茅廬的學生要去店里慢慢積累實踐經驗才能達到推廣的目的。
一般來說,托尼經過學徒和技師兩個階段就可以成為一名發型師。
從掃地洗頭,到觀摩學長理發,再到真正負責發型造型和設計,托尼的進階之路其實并不輕松。
但是想要快速入門,賺錢,沒有捷徑,就是深造。
主管、主任、監督員.這些你看不懂的頭銜,是理發師用來抬高價格,賺取傭金的砝碼。
如果你想讓你的頭銜更響亮,你必須參加更多的進修課程。
美團的數據顯示,超過一半的員工一年定期培訓3次以上,高達23%的受訪者表示自己的員工一年培訓6次以上。
托尼的學習相當頻繁。
頻繁的訓練不僅耗費大量時間,而且是一場大的‘氪氣’游戲。
如何把深造花的錢賺回來,各種頭銜成了漲價最直觀的原因。
其實我國對美發師是有統一的技能等級標準的,分為初級技師、中級技師、高級技師、技師、高級技師。
但很少有理發店遵循這一標準,而是自己設置標題。
理發店自己定的名頭不僅操作空間更大,而且比正規的級別更‘洋氣’。
然而,當軍銜稱號流于形式時,尷尬的一幕出現在——。
理發店里有三個總監,兩個主管,五個高級設計師,到處都是王者。\'
那么問題來了,物價飛漲的托尼老師們,在深造過程中學到了什么?
據調查,培訓內容除了專業技能,還包括產品培訓、促銷管理,甚至心理學。
升職了的托尼老師,發型不一定更好,但可能學到了更多的賣卡方法。
在這樣隨機混亂的推廣機制下,理發這件事開始向越來越離譜的方向發展:
128元一個資深形象設計師,比同店68元的發型還要丑。\'
999 一次的剪發,錢都讓誰賺了?
可靠的托尼很難找,幾百元的理發也可能翻車。
當你有為了花錢而痛苦理發的經歷時,理發店現有的處境并不輕松。
根據艾媒咨詢發布的《2021 年中國美容美發行業報告》,80.3%的美容院為個體工商戶。
進入門檻低導致美發行業變動頻繁且不穩定。
作為一個需要招牌和店鋪來吸引客流的傳統行業,街道是最合適的黃金地段。
雖然有些理發店選擇開在租金相對較低的寫字樓里,但仍有近80%的理發店位于街邊小店。
更詳細的數據顯示,近一半的理發店面積在31-100平米,其次是101-200平米。
圖/unsplash
優越的地理位置和寬敞的面積意味著高昂的租賃費用是不可避免的。
除了店面租金,人工工資、水電費、材料費等運營成本也是理發店面臨的問題。
數據顯示,半數以上商家的經營成本占店鋪營業收入的40%-50%,30%的商家占70%。
除了提高理發單價,推廣會員卡,增加消費項目外,也是理發店的主要收入來源。
所以,在你坐在理發店椅子上的那一刻,每個托尼都想盡辦法盯緊你的錢包。
不管是你發質不好需要‘魚子醬護理’,還是限時優惠2000送1000,都是為了讓你多掏錢。
沉湎于銷售,托尼的把理發店帶入了‘理發越來越貴,做工越來越差’的窘境。
在‘顏值經濟’的影響下,越來越多的人愿意為更好的體驗和對美的期待買單。
但無論剪發多貴多便宜,托尼的技術永遠是核心產品。
畢竟走進理發店,顧客期待的不是洋名,而是你剪完頭發后對著鏡子滿意的微笑。
1299 元的總監理發,有多少智商稅?高手想得離奇(異想天開)如驚慌失措林3. 青春太好以至于做什么事都覺得浪費?!岸乙f:”正因為青春如此好,所以做什么事都不必言悔。能再次收到你的來信真是太好了。41.不在其位,不謀其政。 望中灑旆閃閃,一簇煙村,數行霜樹。殘日下漁人鳴榔歸去。敗荷零落,衰楊掩映,岸邊兩兩三三,浣紗游女。避行客,含羞笑相語。報到山中去,歸來每日斜。培訓,進修,沙龍,美團,一線城市28、Do not pull all your eggs in one basket. |