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    標題 回到家鄉，我們開了家山間民宿
    分類 熱點事件
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    638dd838b15ec061890e7a45_10245323.jpg晚霞映照中的 " 寒舍迴塘 "。受訪者供圖

    浙江省文成縣是浙江省第二大僑鄉，全縣 16.8 萬華僑華人的足跡遍布全球 70 多個國家和地區。近年來，文成縣搭建 " 僑家樂 " 創新創業平臺，" 中西合璧、土洋結合 " 的 " 僑家樂 " 旅游新業態，為返鄉僑胞提供了發展新機遇。

    意大利歸僑黃靖夫婦創立的民宿 " 寒舍迴塘 " 是首批 " 僑家樂 " 試點創建單位之一，這對歸僑夫婦的創業故事，也是年輕一代僑胞返鄉奮斗歷程的一個生動縮影。以下是黃靖的自述。

    遍訪 " 美宿 " 棲于故鄉

    我和妻子劉艷是青梅竹馬，從小一同在文成縣長大的。大學畢業后，我遠赴羅馬，在意大利旅居 7 年。因為一次回鄉經歷，我和妻子決定返鄉創業。

    2016 年，我們回國探親時發現，爺爺的老木屋主梁腐朽，幾近廢棄坍塌。這幢木屋承載著我兒時的記憶，如果就這樣廢棄，實在可惜。但如果僅用作每年使用 20 天的探親住所，又實屬浪費。當時，文成縣正大力發展旅游，我們便萌生了改建老屋做民宿的想法。

    為實現這個想法，我們對大量民宿進行實地考察。法國、德國、挪威、希臘，中國大理、麗江、莫干山、松陽……國內外的熱門民宿，夫妻倆幾乎看了個遍?？疾熘?，我們回到文成縣，精心打造了民宿 " 寒舍迴塘 "，店名意為回到長塘村、回到故鄉。

    " 寒舍迴塘 " 試營業期間生意火爆，開業 3 個月內的房間全部訂滿，這讓我們堅定了扎根家鄉的想法。目前，" 寒舍迴塘 " 全年入住率保持在 70% 以上，回頭客達 30%，累計接待了來自 32 個國家和地區的國際友人。

    民宿營業過程中，我們和一群客人建立了深厚友誼。2018 年的中秋月餅、2019 年的清明果子、2020 年的趣味餅干，每一年的特殊節日，我們都準備了特色禮物，和他們一起度過。

    " 寒舍迴塘 " 的成功，也得益于文成縣 " 僑家樂 " 品牌的政策支持。" 僑家樂 " 為我們指明了民宿修建的方向，提供了園林改造方面的建議。我們民宿的建筑風格、園藝特色、內部裝飾等各個方面都圍繞 " 僑 " 元素展開，體現了歸僑家庭獨有的異國風情和家鄉特色。

    中西結合 盡顯巧思

    " 寒舍迴塘 " 成功的背后，少不了我們在老屋翻建過程中的巧思。小到門牌，大到整體布局，" 寒舍迴塘 " 凝聚著我們的心血。

    老屋已有 50 余年歷史，對我們來說，它的一木一石都具有紀念意義。民宿大廳的木紋裝飾墻由老屋木頭改造而成。我們收集了老屋 3000 多塊長短不一的木板，請 4 個木工師傅做了兩個星期才完工。酒吧吧臺下的石頭墻，采用古法手工采石、砌石，4 個石匠師傅做了兩個星期。為了把 3 米長、重達 1300 多公斤的紅木長桌從民宿大門搬進民宿大廳，一段十余米的臺階路，我們就找了 12 個人，抬了一個多小時。

    " 寒舍迴塘 " 遵循人與自然和諧共生的設計理念，精心布局出 10 間山景房。老屋是一棟獨立的樓房，高 3 層半，坐北朝南。重修時，我們將大部分墻面改成了玻璃的，讓客人無論從哪個角度，都能享受明媚的陽光，欣賞綿延的山景。民宿頂樓的大房間有 80 平方米，能 270 度觀賞周邊風景，視野非常開闊。民宿的房間用 " 迴 " 命名，寄托了我們對客人再 " 回 " 來的希望。如今，已有許多客人成了回頭客，每個房間都體驗了個遍。

    除了別出心裁的裝修設計，中西結合的美食也是 " 寒舍迴塘 " 的一大亮點。7 年旅居意大利的經歷，讓我們對西餐和下午茶、甜點情有獨鐘。百香果檸檬魚、芝士焗蝦、意式提拉米蘇、法式馬卡龍……眾多菜品讓人垂涎欲滴。其中，迷迭香檸檬烤雞已成為客人必點的一道熱門菜品。

    我們平均每年賣出 1000 多只烤雞，大部分雞由周圍村民提供，本地食材加意式烤法，深受顧客。老屋后院還有爺爺種下的 3 棵柿子樹，見證了家鄉 40 多年的滄桑變化。我們研發制作的柿子蛋糕，別有一番風味。

    羊、雞、冬瓜、南瓜、山藥……只要村民送上門的食材，我們都照單全收。就這樣，" 寒舍迴塘 " 成了周邊 30 多家農戶的銷售終端，每戶年均增收 1.5 萬元。

    創新經營 共建家鄉

    每到青梅成熟的季節，" 寒舍迴塘 " 都會成筐擺放提前處理好的青梅。我從中拿取定量的青梅，平鋪在玻璃缸內，在上頭鋪上一層冰糖，如此反復鋪 3 次后，倒入特別釀制的基酒，密封存放?？此坪唵蔚闹谱鞣椒?，其中講究卻不少。

    旅行途中，我品嘗到了青梅酒，非常喜歡，就決定自己動手釀制。這款青梅酒吸收日本梅子酒和云南梅子酒的優點，傳承文成當地釀紅曲酒的手工藝，加以蒸餾提純。經過前前后后 7 年時間，我終于做出了夢寐以求的味道。

    2021 年，" 寒舍迴塘 " 的伴手禮——青梅酒，榮獲第二屆 " 浙宿好禮 " 鄉村民宿伴手禮大賽匠心獎。在新冠肺炎疫情期間，青梅酒也成為了民宿收入的主要來源。此外，釀造青梅酒的原材料實現了自給自足——青梅出自村民在山上開墾種植的一片梅子林，大米也出自當地。

    第一年，我們準備了 100 斤青梅酒，供不應求。近年來，青梅酒的年銷量達到了 5000 斤，完整的農副產品產業鏈讓 " 游客 " 成為 " 顧客 "。其他熱銷產品，如糯米和山藥，也達到了每年 8000 斤的銷量，為周邊村民帶來了可觀收入。

    如今，" 寒舍迴塘 " 再次改造，重點打造戶外游玩場所。此前，我們已策劃組織了百余場私人定制活動，根據客人各式各樣的要求，制定風格各異的活動方案。這次改造，我們計劃增加露營場所、圍爐烤茶設備、西式面包爐等，向客人提供更具趣味性、互動性的服務，為日后的長遠發展打下基礎。

    作為溫州海外青年宣講員，我還通過直播將自己的民宿發展故事傳播到海外。直播過程中，我分享創辦民宿的心路歷程和家鄉的生活趣事。不少海外僑胞看了視頻后私信我，表示也想回國開民宿，現在已有一些項目落地開花。我們最希望看到的就是，更多華僑華人回到故土，開創新天地?。?寧 李汶潔）

    《 人民日報海外版 》（ 2022 年 12 月 05 日 第 06 版）

    責編：侯興川

         回到家鄉，我們開了家山間民宿 人人才多（人才濟濟）不晨霧彌漫可貌相18. 快樂，是一朵芬芳的野花，散發著淡淡的幽香，滋潤著我的思想；快樂是一幅流光溢彩的畫面，溫暖著我的心扉；快樂是一雙飛向智慧倉庫的純潔翅膀，領著我到智慧倉庫里遨游。我容易相處并且喜歡交朋友。高適153.千里黃云白日曛，北風吹雁雪紛紛。莫愁前路無知己，天下誰人不識君?！秳e董大》    六州歌頭　張孝祥089杜甫：哀王孫餅干,莫干山,人民日報,麗江44、Strike while the iron is hot.
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