日前,深圳市消委會發布了20款無糖和低糖茶飲料的比較試驗結果,揭秘無糖飲料依然甜的原因。
其實所謂‘無糖’,一般是指不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。
或者無糖低糖參照標準GB 28050-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》:當100g(固體)或100mL(液體)含糖量 0.5g時,該食品可申報為無糖食品,當含糖量 5g時,該食品可申報為低糖食品。
本次比較試驗涉及15款無糖茶飲料和5款低糖茶飲料:
15款無糖茶飲料品牌包括三得利、平地、稻地、旭日林、春茶屋、茶里王、東方葉、伊藤恩、林龍茶室、讓茶、陽光、康師傅、袁琪森林、怡寶、清泉出山。
五個品牌的低糖茶飲料包括喜茶,雀巢茶提取物,蘭芳園冷凍檸檬茶,乃雪茶和維他低糖檸檬茶。
無糖茶飲料既然不含糖或超低含糖量,為什么喝起來會有甜味?
測試人員解釋說,一些無糖茶飲料之所以有甜味,是因為添加了適量的‘代糖’,也就是俗稱的甜味劑,如安賽蜜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、紐甜、糖醇等。
這些甜味劑可以從天然植物中提取,也可以人工合成。它們不是糖,而是食品添加劑。它只提供甜度,甜度大多是蔗糖的幾十到幾千倍,而且沒有熱量或者熱量很低。因此,甜味劑作為糖的替代品被廣泛應用于食品和飲料行業。
在測試的20種茶飲料中:
安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、紐甜6種甜味劑的含量均符合相關標準要求。其中,糖精鈉、阿斯巴甜、紐甜3種甜味劑在20個樣品中均未檢出,其他3種甜味劑含量均在規定劑量范圍內,符合國家相關標準要求,并在相關樣品配料表中明確標注。
本次檢測有13個品牌樣品未檢出6種甜味劑。分別是袁琪森林、東方樹葉、茶王、春茶屋、三得利、怡保、道地、旭日林、平落、清泉出山、伊藤恩、林龍茶室、乃雪茶的品牌樣本。
揭秘“無糖”也甜:消委會 20 款無糖、低糖茶飲料測試 北天高云淡風呼虎背熊腰嘯6. 我以前開玩笑夸他,他竟然感到不安。我知道,其實成功與否,都是需要自己默默努力的事情,別人的褒貶,只是累贅。之后就不再提。75. Being an active young person, I like sports and outdoor activities.(2011.遼寧)73.富貴不能淫,貧賤不能移,威武不能屈,此之謂大丈夫。 春晚感懷回崖沓障凌蒼蒼。三得利,元氣森林,甜蜜素,奈雪,怡寶23、Practice makes perfect. |