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    標題 誰的大長腿，都比不過山東大蔥
    分類 熱點事件
    內容

    秋天是收獲的季節。

    現在人們對‘豐收’這個概念的認知似乎淡化了很多。

    畢竟，無論是跨季節，跨地域，甚至跨國家，你都可以找到一種想吃什么就吃什么的方法。

    但總有一個神秘的省份，無論你怎么叫它‘吃了看了’，還是會被它的大豐收所震撼：

    山東。

    這樣的震撼也很簡單、粗暴、直白：

    大。

    最近‘山東所有食物都是超大號’的一幕，再次刷新了人類對農業和地球的認知：

    視頻里只是一筐普通的紅薯，但是它的大小讓它看起來是那么的不一般。

    6353ed87622768e655002a00_10242359.jpg來源：微博@果然視頻

    但是評論區早就有山東人說：

    你沒見過我們山東大蔥——。

    說你不如一棵蔥高，真不是瞧不起你！

    6338ca88b62b820e9e3fd6b6_10242359.jpg山東大蔥，不只是高

    山東的洋蔥有多高？

    在別的省份，是人俯視大蔥，而在山東，是大蔥俯視你。

    今年大蔥收獲季節剛過，農民們已經測量出他們家一根大蔥的長度高達2.07米。

    6353ed87622768e655002a01_10242359.jpg來源：微博@閃電新聞

    常見的大蔥可能就是這樣。

    6353ed87622768e655002a02_10242359.jpg來源：梨視頻

    但在山東，大蔥至少要放大兩碼，提醒你人類的渺小和被大自然支配的恐懼。

    沒錯。

    6353ed87622768e655002a03_10242359.jpg來源：微博@問號哥

    沒錯。

    6353ed87622768e655002a04_10242359.jpg來源：微博@閃電新聞

    即使是這個。

    6353ed87622768e655002a05_10242359.jpg來源：微博@人民視頻

    看到山東大蔥的那一瞬間，你就明白了，二手玫瑰的經典之歌，一定是從中國天寶這片熱土上取材的：

    " 哥是一根蔥，我來自外太空 ……"

    山東的大蔥不僅外形驚艷，名字也很有特色。

    其他地方的品種如高白小蔥、四季小蔥等，名字溫和，能走進‘青蔥拌豆腐，清清白白’的詩意畫面。

    山東大蔥的品種，直接起個樹名兒，叫大梧桐——這種蔥，蔥白長 80 厘米，莖粗 4 厘米，平均高度達到 150 厘米。

    6353ed87622768e655002a06_10242359.jpg章丘代表品種‘大梧桐’，是比賽中常勝將軍/來源：光明日報

    為什么不是一棵樹？

    一根高蔥威武霸氣。山東沒有短一點的洋蔥嗎？

    對，山東大蔥的另一個代表品種，大蔥只有45cm長，真的不高。

    但它有個比 " 大梧桐 " 更霸氣的名字：氣煞風。

    這個名字，夾雜著‘黑旋風’、‘小旋風’等梁山好漢的綽號，毫無違和感。

    6353ed87622768e655002a07_10242359.jpg‘沒有大蔥你就不是山東人’/來源《大宅門》

    邪氣，多來自山東方言，意為‘生氣’，因為這種風短而強，特別抗風倒。

    能把風氣死，細品之下，里面似乎包含著諸多 " 與天斗其樂無窮 "" 千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風 " 的樂觀主義精神。

    山東大蔥基本上在‘大蔥界’物理上無敵。

    但在如何讓山東大蔥變得更大這方面，山東人從來不遺余力。

    章丘大蔥是山東大蔥的代表。2015年，它的身高紀錄只有2.33米。

    6353ed87622768e655002a08_10242359.jpg來源：微博@閃電新聞

    到了2019年，排名第一的洋蔥變成了2.435米——精確到小數點后三位的計數方式，也展現了山東人對大蔥的重視。。

    6353ed87622768e655002a09_10242359.jpg來源：微博@梨視頻

    轉眼 2020 年，章丘蔥直接打破了 2.532 米的吉尼斯世界紀錄。

    6353ed87622768e655002a0a_10242359.jpg這怎么不是樹？/來源：梨視頻

    山東大蔥的優勢，不僅僅在于 " 大 "。

    章丘大蔥作為‘大蔥之王’，不僅個頭高、白，而且大蔥特有的辣味不重，吃起來又脆又甜，放久了也不會壞。

    在外省只能作為調料的大蔥，在山東可以直接作為主菜。

    煎餅卷大蔥、大蔥蘸醬，甚至直接有人將其作為水果吃。

    6353ed87622768e655002a0b_10242359.jpg來源：《舌尖上的中國》

    山東人，種洋蔥，養洋蔥，甚至對洋蔥產生了感情，每年還不忘在洋蔥上下功夫。

    比如每年都有人組織大蔥文化節，開展" 選美 ":

    6353ed87622768e655002a0c_10242359.jpg來源：梨視頻

    從報名中選10根大蔥，扎成一捆。農業專家綜合評價其長度、蔥白、蔥重、蔥徑等。取平均值后，他們在其中選擇冠軍。

    6353ed87622768e655002a0d_10242400.jpg一個嚴謹的山東人/來源：山東商報

    據說章丘大蔥又高又大，又脆又甜。

    難怪一位山東朋友表示，小時候讀到 " 中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植 "（出自 《愛蓮說》 ）的時候，他以為周敦頤剛剛來了一趟章丘。

    6338ca88b62b820e9e3fd6b7_10242400.jpg山東什么都是特大號嗎？

    如果你以為山東的洋蔥大，只是因為作物本身有一些特殊的基因，那就離譜了。

    其他各色物品到了山東，山東人總有辦法給你做 " 大 "。

    在這里，似乎一切都與‘精致小’絕緣，到處都是特大號。

    就拿農作物來說，作為農業大省，山東所產的農作物，往往以大作為自己的特色。

    就像巨大的蘋果。

    6353ed87622768e655002a0e_10242400.jpg來源微博@問號哥

    像他們的頭一樣大的梨。

    6353ed87622768e655002a0f_10242400.jpg來源@齊魯晚報，下同

    蘋果和梨對于盤子來說太大了。

    還有可以當武器的辣椒。

    6353ed87622768e655002a10_10242400.jpg比手掌大一碼的土豆。

    6353ed87622768e655002a11_10242400.jpg在素有‘菜都’之稱的山東壽光，每年都會舉辦菜市，記錄不同蔬菜的個體作物記錄，俗稱" 瓜王菜王 "。

    去年叫‘王’的菜都是這個樣子。

    這是胡椒。

    6353ed87622768e655002a12_10242400.jpg來源：微博@壽光融媒體中心，下同

    這是一個西葫蘆，每個重約6公斤。

    這是一個南瓜。單個重量為.318斤。

    6353ed87622768e655002a14_10242400.jpg神奇動物在哪里還不好說，但要是說神奇作物在哪里，答案必是山東。

    甚至其他食物，到了山東，馬上就成了升級版。

    其他地方的餅干都裝在里面。經過各種操作，買一包餅干，里面只有七八塊。

    但山東特產鈣奶餅干可就不一樣了。

    直接來個 3 斤裝。

    6353ed87622768e655002a15_10242400.jpg Cookies，只為做大/來源：微博@問號哥

    里面除了薄薄的一層包裝，就是餅干擠餅干，連縫隙都不舍得留，生怕浪費寶貴的空間。

    山東人的主食以饅頭居多，俗稱 " 大饅頭 "。

    你以為的大饅頭可能比那些精致的南方糕點略大。

    其實這個大饅頭可能比‘略大’還要大，所以就丟了。

    6353ed87622768e655002a16_10242400.jpg一個是我半個月的口糧/來源：《舌尖上的中國》

    可以想象，蒸饅頭的器皿應該很大。

    6353ed87622768e655002a17_10242401.jpg來源：微博@閃電新聞

    還有一種饅頭，叫做 " 頂天柱 "，感覺能和 " 氣煞風 " 一起，保佑身在外地的山東孩子。

    除了主食大，魯菜也很大。

    這個‘大’不僅體現在菜品數量上，還體現在——這個名字上。

    魯菜的代表菜里，就有油燜 " 大 " 蝦、九轉 " 大 " 腸。

    6353ed87622768e655002a18_10242401.jpg來源：《舌尖上的中國》

    山東人對偉大的追求已經超越了具體的對象，似乎說話的時候‘偉大’就一直存在。

    別的地方叫小伙兒，山東人自稱 " 大漢 "。

    別的地方叫姑娘、小妹，山東人會叫 " 大閨女 "。

    持有ICIF也是如此。長三角ICIF的吉祥物是苗苗，陜西ICIF的吉祥物是金寶。

    而 2006 年山東文博會的吉祥娃，就叫山東大嫚。

    6353ed87622768e655002a19_10242401.jpg2006山東文博會吉祥物，山東大成/Tuyuan.com

    山東的代表旅游景點，是濟南 " 大 " 明湖、青島八 " 大 " 關。

    那山東人自己就是‘大’3354。

    山東人平均身高全國第一；一米七以上的女生幾乎隨處可見。

    并且，山東人的飯量大，酒量大，心腸大 ……

    在這個美麗的省份，‘大’貫穿了人們生活的方方面面。

    那么問題來了：

    山東人，為什么這么喜歡大事？

    6338ca88b62b820e9e3fd6b8_10242401.jpg道理我都懂，為什么要種這么大？

    一般來說，物質生活會影響人們具體的審美選擇，而這種文化傾向又會進一步影響物質世界的改造。

    山東人喜歡‘大’，一方面得益于適合農作物生長的自然條件。

    另一方面，則是千百年來，這片土地上代代相傳的文化偏好。

    6353ed87622768e655002a1a_10242401.jpg在壽光蔬菜博覽會上，由水果和蔬菜組成的巨大‘泰姬陵’/圖片來源中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會官網

    在哲學家的分析中，人類對美的鑒賞，分為 " 優美 " 與 " 崇高 " 兩種。

    優美主要是事物形式與內容的和諧。更集中在小物件上，和精致優雅有關。

    但崇高不一樣，崇高就是大——包括數學上極大的數量，與力學上極大的范圍。

    6353ed87622768e655002a1b_10242401.jpg大蔥豐收的季節，農民滿心歡喜/來源：《人生一串 3》，下同。

    大海的浩瀚，山峰的高聳，往往超出了人類理性所能接受的程度，成為一種審美享受。

    所以，我們說 " 大人物 "" 大時代 "，我們說 " 地大物博 "，我們說 " 大口吃肉，大口喝酒 "。

    我們說‘我們習慣了大風大浪’，‘大河有寬浪’，‘我們的大中國，多么大的家’。

    但這還不足以概況，巨大的農作物為何總能讓人充滿力量、滿心歡喜。

    6353ed87622768e655002a1c_10242401.jpg外國朋友說：‘看了覺得安全’/來源中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會官網

    歸根結底，可能是因為它們巨大的體型，來自人類對自然的征服和改造，象征著溫飽和踏實，是對努力的承諾和回饋。

    從農業時代開始，" 大 " 就是溫飽的保證，也是對品質的最高贊美。

    甚至《說文解字》對‘美’的解釋是：

    羊大則美。

    一只大綿羊是美麗的。作為一個農業大國，這種觀念得到了延續和傳承，成為了我們的文化偏好。

    所以，面對高大的洋蔥和巨大的南瓜，我們的第一反應往往不是感嘆大自然的神奇，而是贊嘆其背后的智慧和汗水，說‘人定勝天’。

    在土地上勞動的人，和在各行各業工作的人一樣，相信自己擁有無限的智慧和力量，可以讓手中的創作有更多的可能性，從而讓眼前的生活越來越好。

    當前位置比起大自然的鬼斧神工和農田里的景色，更強調勤奮和智慧。

    當然，人生就像種植一樣，有好有壞。

    但我們認真對待每一個季節、每一次耕耘的態度，千百年來，從沒有改變。

    如果下次有人問，世界會不會更美好？

    你或許可以拿出山東大蔥的圖片，告訴他：

    是的，你看，我們正在創造。

    6353ed87622768e655002a1e_10242402.jpg

         誰的大長腿，都比不過山東大蔥 文質彬彬千辛萬習慣成自然苦47. 時間匆匆，總不會為任何事物停下腳步。驀然回首，那日子就像在雪地里留下的腳印，有的深，有的淺……你工作越努力，你取得的進步就越大。魯迅391.寄意寒星荃不察，我以我血薦軒轅?！蹲灶}小像》    賀新郎　葉夢得戰士軍前半死生，美人帳下猶歌舞。光明日報,土豆,壽光,舌尖上的中國,基因56、A young idler, an old beggar.
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