秋刀魚是日本人秋季常吃的海魚之一。今天(9日),東京正在舉行秋刀魚節。今年日本秋刀魚的捕撈情況如何?
東京市中心的一個市民公園是秋刀魚節的現場。許多人在排隊領取免費的烤秋刀魚。在秋刀魚的烘焙區,整個攤位近10米長,近20名劍士在同時烘焙秋刀魚。
魚少食客多 今年秋刀魚節上想免費嘗鮮需先抽簽
現場所有的秋刀魚都是今天早上剛從中國東北著名的日本秋刀魚產地氣仙沼運來的。為了避免太多人排隊增加疫情傳播的風險,主辦方提前抽簽。據統計,共有8700多人申請,為了能夠在金秋時節品嘗到秋刀魚的美味。
魚荒持續 秋刀魚節免費烤魚數量僅為往年 1/5
其實往年的秋刀魚節,主辦方都會準備5000條左右的秋刀魚,但是由于今年秋刀魚捕撈量下降,不得已將數量減少到以往的五分之一。秋刀魚因價廉物美,一直被譽為日本民間美食。但是,近年來由于海洋環境變化,日本近海洄游量下降,導致秋刀魚捕撈量持續下滑。
日本:捕撈量嚴重下滑 平民美食秋刀魚價格走高
今年秋刀魚捕撈季開始以來就出現魚荒,北海道某漁港今年首次出海,捕撈量只有去年的 1/10。導致秋刀魚價格上漲,部分秋刀魚餐廳表示,收購價比往年翻了一倍。近三年日本秋刀魚捕撈量連續創下歷史新低。日本水產廳稱,今年北太平洋地區秋刀魚資源量只有巔峰時期的 1/3 左右,因此預計漁獲量將保持低位。秋刀魚,一種受歡迎的日本食物,變得越來越珍貴。
來源:央視財經
監制:柯成韻
捕撈量創歷史新低!日本這一平民美食,越來越“金貴” 人歡金碧輝煌五谷豐登馬叫8. 我愿長年地守望你,熟悉你的潮汐變幻,了解你的每一拍波濤。我將嘗試著同時去愛你那憂郁沉靜的藍和春明亮的白——甚至風雨之夕的灰濁。13. Let’s work together to make our world a better place.辛棄疾319.稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片?!段鹘隆?nbsp; 八 歸 史達祖且欲竟尋彭澤宰,陶然共醉菊花杯。東京,央視,北海道,日本,美食Following these methods (suggestions) may not guarantee the success in (solution to)…, but the pay-off will be worth the effort. |